淀粉发酵生成什么

一、淀粉发酵生成什么

可以生成糊精(与碘水生成红色物质)

之后水解成麦芽糖

再分解成葡萄糖

最后无氧呼吸出酒精(高三生物)

二、玉米淀粉生产废水为什么呈黄色

玉米淀粉废水含大量蛋白质、淀粉、维生素、及各种被氧化的产物颜色发黄

有可能因为含有玉米蛋白

三、淀粉有氧发酵和无氧发酵的产物各是什么？

淀粉通常不会直接被发酵，首先是水解成葡萄糖，然后进一步分解。

葡萄糖有氧分解（这部分就不能称为有氧发酵的了）生成水和二氧化碳。

而在缺氧或无氧条件下发酵：

在酵母菌作用下生成酒精和二氧化碳。

在乳酸菌作用下生成乳酸和二氧化碳

在人体中肌细胞处于缺氧状态，也就是剧烈运动后肌肉酸痛也是由于产生了大量的乳酸。

淀粉水解成葡萄糖。

葡萄糖有氧发酵成乳酸和二氧化碳。

无氧发酵成酒精和水

淀粉水解成葡萄糖。

葡萄糖有氧分解生成水和二氧化碳。并生成大量能量ATP(腺苷三磷酸)

糖无氧分解叫做发酵

在酵母菌作用下生成酒精和二氧化碳 并生成少量能量ATP

在乳酸菌作用下生成乳酸和能量ATP,这就是剧烈运动后肌肉酸痛的原因

淀粉水解成葡萄糖。

葡萄糖有氧发酵成水和二氧化碳。

无氧发酵成乳酸和水