氯丙醇的检测 紧急求助

丙醇是丙三醇上的羟基被氯取代所产生的一类化合物，包括单氯丙二醇：3-氯-1，2-丙二醇(简称3-氯丙醇，3-MCPD)，2-氯-1，3-丙二醇(2-MCPD)和双氯丙醇：1，3-二氯-2-丙醇(1，3-DCP)，2，3-二氯-1-丙醇(2，3-DCP)。在氯丙醇系列化合物中，污染食品的主要成分是3-MCPD，次要成分是1，3-DCP，二者的含量比是20：1。3-MCPD为无色透明的液体，可溶于水、乙醇、乙醚。相对密度1.132，沸点160～162℃[1] 。
中文名
氯丙醇（1-氯-2-丙醇）
外文名
chloropropanol(s);propylene chlorohydrin(s)
分子式
CH3 CH（OH）CH2Cl
目录
1 简介
2 来源
3 危害
4 预防措施

氯丙醇简介
【中文名称】氯丙醇（1-氯-2-丙醇）
【英文名称】chloropropanol(s);propylene chlorohydrin(s)
【英文别名】 1-chloro-2-hydroxypropane; 1-Chloro-2-propanol, remainder 2-chloro-1-propanol; 1-chloroisopropyl alcohol; alpha-propylene chlorohydrin; propylene chlorohydrin; sec-propylene chlorohydrin;
【结构或分子式】
CH3 CH（OH）CH2Cl
分子结构：
所有C原子均以sp3杂化轨道形成σ键。
【相对分子量或原子量】94.54
【密度】1.115
【沸点（℃）】126～127
【闪点（℃）】51
【粘度mPa·s（20℃）】4.67(20℃)
【折射率】1.4392
【性状】
无色液体，有微弱气味。
【溶解情况】
溶于水、乙醇和乙醚。
【用途】
用于制备1，2-环氧丙烷和丙二醇等。
主要用于生产环氧丙烷，医药上用于合成氯丙嗪
【制备或来源】
由丙烯与次氯酸作用而成。
【其他】
有两种异构体，较重要的是1-氯-2-丙醇。性质活泼，与氢氧化钙作用生成1，2-环氧丙烷，与氨作用生成1-氨基-2-丙醇。
【注意】
如果再生产酱油中用了添加盐酸的方法来加速生产，这会导致产品中氯丙醇含量偏高，对人体有害，会影响人的健康。

氯丙醇来源
酸水解植物带白(HVP)产生；焦糖色素的不合理使用和生产；食品生产用水被氯丙醇污染；食品包装材料含有氯丙醇；其他加工方式使食品中产生氯丙醇。

自然养猪法专用菌种——环保生物素！

“环保生物素”是由山东省畜牧兽医局组织成立的“自然养猪法发酵菌种生产与监测专家组”与山东明发兽药股份有限公司共同研制开发出的自然养猪法生物发酵床垫料专用菌种。是由山东农业大学、山东省畜牧兽医局等有关教授、专家从国内自然环境中生长的土著菌群中分离、纯化、鉴定出的四种有益菌种培养而成。明发兽药公司是山东省“自然养猪法发酵菌种生产与监测专家组”成员单位，承担着菌种试验生产任务。

“环保生物素”能有效降解粪尿等有机污染物，彻底解决养殖对环境的污染；抑制有害病毒、细菌、蚊、蝇及虫蛆的繁殖，猪舍内无臭气，预防病毒感染。

“环保生物素”使养猪达到：

“三 省”——省水、省料、省劳力；

“两 提”——提高抵抗力、提高猪肉品质；

“一 增”——增加养猪经济效益；

“零排放”——无污染，实现粪污零排放。





“环保生物素”是从国内自然环境中生长的土著菌群中分离、纯化、鉴定出的四种有益菌种培养而成，能有效降解粪尿等有机污染物，抑制有害病毒、细菌、蚊、蝇及虫蛆的繁殖，预防菌毒感染，提高免疫机能，改善肉质。

【使用说明】

1、根据季节及发酵床垫料坑大小计算垫料总用量和环保生物素用量。环保生物素用量为每立方米垫料添加200g（即本品每袋供10平方米发酵床使用），垫料原料可选用锯末（体积占30%-50%），其他根据当地情况可选用谷壳、秸秆、花生壳、玉米芯、棉籽壳、树叶等，选1-2种（体积占70%-50%），麦麸或米糠每立方米添加1-2kg。

2、菌种扩繁。将环保生物素均匀混合到麦麸或米糠中。

3、原料混合。将锯末、谷壳、秸秆等垫料原料混合均匀。

4、垫料接种。将含菌种麦麸或米糠逐级均匀混入到已混匀的垫料原料中。

5、垫料堆积发酵。在垫料坑中，将接种后的垫料原料边堆积边喷水边混匀，使垫料水份含量约50%-60%，以手握成团，松手后能散开，手心无水珠为适，在垫料坑或适宜位置堆积发酵，上面用麻袋或草帘覆盖发酵。

6、发酵温度检测。在约20-30cm深处选择物料多处测温，第二天温度可达到40℃以上，以后温度便逐渐上升，最高可达到70℃。

7、经7-15天发酵，温度由60-70℃降到40℃左右，并保持相对稳定，即为发酵成熟，将发酵垫料摊平，在发酵垫料上覆盖一层约10cm厚的未发酵锯末，再经24小时后即可进猪。

【注意事项】

1、垫料原料必须新鲜，不能含有防腐剂，不能酸败。

2、接种后一般第二天物料温度开始上升至40-50℃，否则应查明所接菌量是否恰当，原料质量和水分是否符合要求。

3、只有在垫料完全发酵成熟后放猪才能保证健康养猪。

4、饲料中同时添加使用“益生生物素”能有效改善猪体内微生态环境，替代添加抗生素，使垫料发酵效果更好，使用更长久。

【贮 藏】于阴凉、干燥处密封保存。

【保 质 期】二年。

【净 重】2kg/袋