多吃油炸类食物有好处吗？

油炸品致癌过程犹如吸烟

卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品(如油炸薯片和油炸薯条等)中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍，长期低剂量接触，有潜在危害。

广州医学院第二附属医院医学博士、肿瘤科主任曾波航说，其实不光是薯条、薯片等西方食品，中国人食用了多年的油饼、油条等油炸类食品也脱不开“致癌”之嫌。这个过程与吸烟可能诱发肺癌一样，是一个“毒性”长期积蓄的过程。

暨南大学附属第一医院营养科专家黄俭医生则表示，“广东人炒菜时喜欢讲究爽脆，尤其是酒楼炒菜时会将油温升得很高，甚至菜一放下去就会起火，这就很容易出现丙烯酰胺。”他建议，市民可以多吃些蒸、煮食品，炒菜时油温不要过高，并且不能久炒。

广东省职业病防治所表示，暂时未收到长期从事相关工作的职业病中毒报告，怀疑中毒者可进行检测。
丙烯酰胺是一种化学物质，可用于污水净化等工业用途。长期低剂量接触丙烯酰胺出现嗜睡、幻觉和震颤等症状。动物试验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。

家私厂办环保要什么手续？

有关环保手续内容包括：建设项目环境管理申报、审批和报建、废物进口审批管理、排放合格车型目录申报、特种车辆污染物排放审核、机动车排放污染道路抽检执法及机动车排气污染复检等。以下仅简单介绍其中两大项，其他方面有关手续的办理在广州市环保局及有关部门均有免费提供的详细介绍和办事指南手册。

建设项目环保申报：

办理建设项目环境管理申报手续时，必须遵守下列规定：

1.各阶段申报的资料，必须符合相应阶段资料在数量和质量方面的要求，各种表格必须填写清楚。2.各阶段申报的资料，必须取得建设单位的上级主管局（总公司）的环保机构的预审意见。3.各申报资料必须加盖建设单位公章，其中设计图纸还必须加盖设计单位设计专用章，环境影响报告加盖评价单位业务专用章。4.按规定须取得专业咨询单位的咨询意见或其他主管机关审批意见或按规定应交缴其他费用的建设项目，应将咨询意见、其他主管机关审批意见和缴费单据的复印件，连同申报资料一齐附送。5.办理竣工验收手续，按规定提交广州市环境监测中心站的《排放污染物监测报告单》。“监测报告单”的有效申报期为监测报告签发之日起三十天内。6.按规定需要提交电脑软盘的，要尽量确保其无病毒污染。对不符合上述规定的不予受理。简明程序：

选址（或定点）阶段：通过填报《环境影响报告》，确定建设项目的可行性。

报建阶段：将主体工程设计图与防治污染设施设计图送审，取得《建设许可证》后，才能开工。

试车：给防治污染设施予以一个合法的调试期。

竣工验收：检验防治污染设施与主体工程同时建成，排放污染物符合国家或地方有关环保规定，验收合格后取得环保局验收批复或发放《临时排污许可证》。

环保行政处罚程序：

对环境违法行为和环境违法案件进行行政处罚，是环保部门的主要职责之一，其行政处罚程序如下：立案———现场调查取证———调查终结———陈述申辩———听证———审议———处罚决定———送达———复议或诉讼———执行———结案。