浑浊型啤酒与普通啤酒区别？

一、浑浊型啤酒与普通啤酒区别？

浑浊型啤酒属于纯啤酒，成色浑浊，口味纯正，普通啤酒就是市面上最常见的啤酒，都是工业啤酒，口感和味道都差很多，其次是价格，浑浊型啤酒价格比普通啤酒高。

浑浊型啤酒与普通啤酒主要有以下区别。

一是两者的酿造工艺不同，过滤方法也不一样。

二是两者外观不同，普通啤酒更清澈透明。

三是两者的口感不同。浑浊型啤酒口感更浑厚一些。

四是两者的酒精度不同，通常浑浊型啤酒酒精度数要高一些。

啤酒是一种酒精饮科。原料为大麦芽和小麦芽加入啤酒花经过液态糊化，糖化发酵，酿制而成。浑浊啤酒与普道啤酒的区别是很大的。

浑浊啤酒含有酵母菌，浊度为2.0一5.0EBC度单位。它的特点是麦香味更浓。

普通啤酒又分为熟啤和鲜啤，鲜啤是未经低温灭菌，保持了原生态的口感，但保质期只有三天。熟啤经过了巴氏灭菌。保质期长，可达三个月。适合长途运输，销售半径更远。

二、精酿啤酒成分表？

精酿啤酒的成分是麦芽、酵母、啤酒花和水。

下面介绍一下这四种原料：

1、麦芽

麦芽会影响精酿啤酒的风味。精酿啤酒注重麦芽的品质，所以对于麦芽的香味、色泽、千粒重、脆度以及糖化力的要求都很高。

2、酵母

酵母可以改善啤酒的风味以及增加营养。拉格酵母与艾尔酵母是酿酒的主要酵母，而这每一种酵母当中还含有数千种不同的酵母菌株，正是这些酵母菌株，使得各家精酿啤酒区分开来。

3、啤酒花

啤酒花，又被称为蛇麻花。属于荨麻目大麻科葎草属，是攀援草本植物。雌雄异株，酿酒所用的只是雌花。

啤酒花在酿酒过程中具有天然防腐、延长啤酒保质期的作用，还可以形成啤酒的细腻泡沫，并能澄清麦汁使啤酒变得清透，还能平衡麦芽汁甜度使啤酒变得可口。

4、水

水在酿酒原料里所占的成分高达90%。从中可以看出水质的重要性。无论是家酿还是工业酿酒，对水质的要求都特别高，因为它严重影响着酒的风味与口感。

精酿啤酒水质要求高

即便具备了好的原料、酒花，优良的酵母和高超的酿造技术，但没有好的水做保证，也不可能酿造出好的啤酒。水是酒的血液，是酒的灵魂，想生产出好的啤酒首先要考虑有没有好的水源作保证。

三、关于啤酒厂废水处理工艺的问题

啤酒废水可生化性不错，不要被大的COD,BOD吓住了，不难的，2000多的废水直接好氧问题不大，先厌氧也可以，但考虑到毕业设计越简单你也越好做，建议是主体工艺就直接好氧，其余无非就是预处理的问题

四、为什么啤酒厂废水水量处于高峰期而有机物含量也处于高峰值

水量多了 污染物当然也多了

五、高浓度啤酒废水处理，采用水解酸化+氧化沟+混凝沉淀好。还是水解酸化+接触氧化+混凝沉淀好？？？

理论上两者都可以。

但在生活中需要考虑成本，资源，还有一些其它因素。

一般啤酒废水处理都采用生物处理法，因为生物处理法工程简单，其投资省，不像化学法通过计算，投资也大。用生物法还可以在氧化塘内形成稳定的食物链组成复合生态系统，废水的处理成本也低。

所以，我推荐提问者采用后者 水解酸化+接触氧化+混凝沉淀 。