盆盆菜做法？ 菜盆水龙头过滤网毁掉了怎么办？

一、盆盆菜做法？

1.炸虾：虾洗净去沙线，虾枪，虾须，做一点面糊，将虾炸好。控油

2.红烧五花肉、鸡：将五花肉、鸡焯掉血水。

3.锅中放油，放入花椒，八角等料炒香，加入五花肉和鸡小煎片刻。

4.加水烧开，加老抽，生抽，糖，烧至汤汁浓稠。

5.蚝汁鲍鱼：鲍鱼刷洗干净，烫一分钟，再起新锅放油，放入鲍鱼加生抽老抽蚝油调料焖烧半小时左右即可。可以用太白粉勾芡。

6.卤鸭掌：可见上一菜谱。香油西兰花：西兰花焯水，用香油拌一下备用。

7.高汤烧香菇、枝竹：枝竹用水泡好，香菇切十字刀方便入味，枝竹和香菇分别焯水，然后用鸡汤（或者其他高汤都可）烧十几分钟入味。备用。

8.牛肉汁萝卜：白萝卜去皮切滚刀块，焯水，用牛肉高汤焖烧半小时。即可。

9.最后装盆：最下面放萝卜，然后是枝竹，然后是用西兰花装饰并将猪肉、鸡肉切块，虾、香菇、鲍鱼、鸭掌分别装入。最后在吃的时候淋入汤汁连盆烧上个十几分钟即可。

二、菜盆水龙头过滤网毁掉了怎么办？

要将水龙头上的滤网头取下来，这个是用螺纹方式拧上去的，所以只要旋转着就能拧下来的。

取下来后打开水龙头，若是水流大则说明滤网堵塞了，若是水流依然小则不是滤网堵塞，本教程就不太适用了。不过同样可以检查下滤网是否也堵塞了。用手将滤网头中的滤网倒按出来，即可取出滤网，然后用回形针或则缝衣针将白色滤网撬出来，用力稍微轻一点，免得金属圈凹进去了。用刀子（或则缝衣针）将白色滤网撬开，然后用气吹结合牙签将堵了的孔清理干净，将各部件安装回去，拧到水龙头上即可。注意，要小心操作，以免弄破

三、洗菜盆过滤网漏水？

管子上应该有一个类似圆环的六边形，把管子接上，在把那个东西拧紧（那个东西应该是套在管子上的）安装龙头的进水管　　将事先安装在龙头上的进水管一端连接到进水开关处，安装时要注意衔接处的牢固，同时还要注意一个细节，就是冷热水管的位置，切勿左右搞错。安装溢水孔的下水管　　溢水孔是避免水槽向外溢水的保护孔，因此在安装溢水孔下水管的时候，要注意其与槽体衔接处的密封性，要确保溢水孔的下水管自身不漏水。安装过滤篮的下水管　　过滤篮下的下水管在安装时，主要注意下水管和槽体之间的衔接，不仅要牢固，而且要密封。

四、盆菜是什么盆菜好吃吗？

属于粤菜，是广东当地的特色菜，里面食材十分丰富，都是提前通过卤、煮、煎、炸、炒、烧等烹饪方式处理好，再排列有序层层叠放到盆里加热。

五、盆盆菜正宗做法？

鲍鱼、鲜贝柱、鹅掌、花菇依次码入锅中，倒入鸡汤，加蚝油、盐调味，大火烧开后文火慢炖40分钟，下入海参和氽过水的西兰花即可。

六、凉拌盆盆菜做法？

主料盘菜1个

辅料：香油适量、盐适量、白砂糖适量、鲜酱油适量、香醋适量、胡椒粉适量、枸杞子适量、胡萝卜碎适量

步骤

1.盘菜，即芜菁，又名大头菜，又称大头芥。

2.洗净；

3.去皮，切蓑衣刀；

4.下盐腌制24小时；

5.白砂糖、鲜酱油、香醋、胡椒粉烧一个汁；

6.将腌制好的盘菜装盘，淋上汁水；

7.淋上香油，放上几颗枸杞子、撒上胡萝卜碎点缀即可.

8.特点：

装盘漂亮，香气飘飘，脆爽可口

七、盆盆菜家常做法？

1.食物：鮑鱼数只、老老母鸡汤适当、猪里脊一斤上下、虾一碗、猪蹄筋适当、各种荤菜适量。

1.煲盆菜前一天就得先熬上一锅老老母鸡汤，烧煮至料汁收浓为一碗多，用时加香油或柱侯酱调料，水淀粉水淀粉勾芡至浓稠。

2.鮑鱼清洗、侵泡48钟头为好，泡开后即蒸(再入电冰箱也不圆润)，将鮑鱼凉水上锅蒸约两小时；用鲜鲍得话，则去机壳，将鮑鱼腹部掏净，肉刷干净，上锅约蒸30分钟。

3.温锅中，文火将姜片、大蒜煸香，放小肉爆锅至掉色后，放鮑鱼同炒。天赋加点生抽酱油再次煸炒，倒进鮑鱼原汁，文火焖约30分钟，搁盐，放进尖椒爆锅炒糖色。

4.平菇泡软，毛笋切成片，加老母鸡汤、生抽酱油煮至汤收干。西蓝花切小朵，加植物油、老母鸡汤、盐炒，炒至略熟就可以。

5.虾焯熟，支竹泡开，瑶柱用温小水泡发，瑶柱水不必扔掉，用以煮开萝卜片、支竹。油炸豆腐或普宁豆腐切一小块略炸。

6.猪脚或猪蹄筋在葱蒜、八角、米酒放水里熬煮约30分钟，捞出，歇火后侵泡30分钟，剁一小块，卤得但是烂，带点嚼劲为好。

7.摆盆时按家中爱好、造型设计漂亮放置，用筷子将萝卜片、军用被子、毛笋片、平菇、支竹、西蓝花、猪蹄筋一层层堆放在大石锅中，鮑鱼和猪蹄筋要摆顶部，再浇上老母鸡汤、植物油门面，要吃时再上炉煲热20分钟就可以。

八、盆菜是什么菜？

大盘菜

盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久,一般也称为大盘菜,大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”,顾名思义就是用一个大大的盘子,将食物都放到里面,和在一起,融汇出一种特有滋味。

九、菜盆安装？

一、厨房菜盆如何安装

1、留出位置

先给即将安装的洗菜盆留出一定的位置，因每个家庭所选的洗菜盆款式有所差异，所以，台面上所留出的洗菜盆位置，应该和洗菜盆的尺寸相吻合。

2、水龙头

在安装洗菜盆之前，先把水龙头安装好，连接位置不能渗水，安装要牢固，控制好力度，不要损坏配件。

3、放置洗菜盆

等洗菜盆一些功能配件安装好后，可以将洗菜盆放到台面中的相应位置，后准备下一步安装工作。

4、下水管

安装过滤篮的下水管时，注意下水管和槽体之间的衔接，不仅要牢固，而且要密封好，以防使用时渗水。

5、排水管

根据实际情况，对配套的排水管进行切割，注意每个接口的紧密型，以不渗水为主。

6、收尾

等菜盆安装好后，准备排水试验，将洗菜盆放满水，同时，测试两个过滤篮下水和溢水孔下水的排水情况；如果发现有渗水问题，需要马上返工。

7、槽体封边

等所有程序完成后，在使用玻璃胶封边时，需要保证洗菜盆与台面连接缝隙均匀，不能有渗水的现象。

二、厨房菜盆安装注意事项

1、厨房装修后安装

洗菜盆的安装，要留在厨房装修好，先把洗菜盆准备好，然后等师傅安装。

2、安装时水管水需排完

安装洗菜盆前，把水管的水排尽，假如没有把水管的水排完，会导致洗菜盆出现漏水、生锈等情况。

3、安装必须牢固

安装洗菜盆时，一定要注意衔接位置的牢固性，同时，还要注意冷热水管的位置，不要弄错了，不然要返工。

4、安装时清洗

安装完成后，对洗菜盆进行清洗的干净，先把安装的杂物彻底冲洗干净，另外，在日常生活中，每次使用后也需要清洗干净。

十、盆菜起源？

盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久,一般也称为大盘菜,顾名思义就是用一个大大的盘子,将食物都放到里面,和在一起,融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中,最易吸收肴汁的材料通常放在下面。